Verdicchio Doc

ZONA DI PRODUZIONE: interessa la maggior parte del territorio collinare della provincia di Ancona con fulcro nei castelli di Jesi.

VITIGNO: verdicchio 100%

TERRENO: prevalentemente argilloso.

LAVORAZIONE: le uve vengono pressate in maniera soffice e la fermentazione si sviluppa a temperatura controllata.

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

PROFUMO: intenso, elegante con iniziali sentori agrumati, che evolvono in percezioni di frutta fresca e fiori bianchi, con note finali minerali.

GUSTO: fresco, sapido, e insieme persistente, con finale gradevolmente amarognolo.